12er Champagner-Paket Piper-Heidsieck Rosé Sauvage Brut

• Kategorie: Schaumwein
• Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
• Geschmack: trocken
• Dosage: 10g/l
• Kurzbeschreibung: feines, lebhaftes Perlenspiel, ausdrucksstarkes Aroma
• Alkohol: 12,0 % vol.
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein).

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 50-55% Pinot Noir (von denen 20-25% als Rotwein vinifiziert wurden), 30-35% Pinot Meunier und 15- 20% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 2 Jahre auf der Hefe.

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Der Rosé Sauvage ist die perfekte Ergänzung des Piper-Heidsieck Sortiments. Ein großer, nicht ganz klassischer, vollmundiger Champagner mit Noten von roten Früchten.