Emil Bauer 2020 Doppelstück Ortswein

• Kategorie: Rotwein
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
• Geschmack: trocken
• Kurzbeschreibung: würzig, gerbstoffbetont, strukturiert
• Alkohol: 14,0 vol. %
• Serviertemperatur: 16-18 °C
• Passt zu: passt zu Rindfleisch, Lamm- und Wildgerichten und Käse

In der Südpfalz auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Cool climate Gebiet mit relativ vielen Sonnenstunden, aber kühlen Durchschnittstemperaturen.

Maschinenernte. Maischegärung im Edelstahltank und teilweise in der französischen Holz Cuve. Lagerung in unterschiedlichen Holzfässern, hauptsächlich Doppelstückfass und Tonneaux.

Das Weingut Emil Bauer ist unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass seit Generationen mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Das Weingut der Brüder Bauer liegt im Herzen des geschichtsträchtigen Örtchens Nussdorf, gleich unterhalb der Weinstraße, umgeben von den schönen Weinbergen der Pfalz. Hier gründete der Großvater der Brüder, Emil Bauer, den Betrieb in den 1920iger Jahren. Der Name des Weins ist angelehnt an das Halbstückfass. Dieser deutsche Fasstyp fasst 600 Liter und wird hauptsächlich an der Mosel, im Rheingau, der Pfalz und Rheinhessen verwendet.