Emil Bauer 2022 Emilio Rosé

Name: Emil Bauer 2022 Emilio Rosé
Brand: Emil Bauer
SKU: 106282
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

€13,90 - €13,90

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750.0ml | €18,53 / l

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Zartes Lachsrosa mit Kupferreflexen. In der Nase angenehme frische und fruchtige Düfte, die an Pflaume, weiße Johannisbeere und grüne Aprikosen erinnern. Zart unterlegt von steinigen Noten.

Die Raffinesse setzt sich im Mund mit einer schönen Lebendigkeit und kulinarischen Noten fort, die die mineralischen und salzigen Noten subtil ausgleichen. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen. Ein vielschichtiger Wein, mit einem langen Abgang mit beerigen Noten.

Verfügbarkeit:

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Steckbrief

Kategorie: Roséwein
Rebsorte: Cuvée aus internationalen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: trocken
Kurzbeschreibung: frisch, fruchtig, vielschichtig
Alkohol: 12,5 vol. %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Passt zu: Meersefrüchte, helles Fleisch, Nudelgerichte, asiatische Küche, Käse

Klima und Terroir

In der Südpfalz auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Cool climate Gebiet mit relativ vielen Sonnenstunden, aber kühlen Durchschnittstemperaturen.

Ausbau

Die Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut sortiert, dabei abgebeert. Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot werden teilweise mit der Saignee-Methode vinifiziert. Grenache und Cabernet Franc nach kurzer
Maischestandzeit gekeltert. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern (95%) und in Holzfässern (5%) mit Batonnage.

Das Weingut

Das Weingut Emil Bauer ist unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass seit Generationen mehrere
Generationen unter einem Dach vereint sind. Das Weingut der Brüder Bauer liegt im Herzen des geschichtsträchtigen Örtchens Nussdorf, gleich unterhalb der Weinstraße, umgeben von den schönen Weinbergen der Pfalz. Hier gründete der Großvater der Brüder, Emil Bauer, den Betrieb in den 1920iger Jahren.

Auszeichnungen

91 Fallstaff-Punkte 2023
Vinum-Award World of Rosé Gold 2023