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Otronia Block I Pinot Noir - Bio 2019
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Ein Wein mit großem Charakter: Noten von Johannesbeeren und Kirsche in Kombination mit Oregano-, Thymian- und Trüffelnoten in der Nase, vielschichtig und Komplex am Gaumen mit seidigem Tannin und unnachahmlicher Tiefe und Lebendigkeit.
Der Wein stammt aus der besten Parzelle der Bogeda: Block 1. Das Terroir dieses Blocks verpasst den Trauben eine besondere Kräuter- und Gewürznote. Im März geerntet wurden die Trauben in ganzen Rispen zu 50 % in Beton-Tanks fermentiert. Nach der malolaktischen Gährung reifte der Wein für 18-20 Monate in ungetoasteten französischen Foudres.