Chapoutier 2019 Lé Meal Ermitage Bio Blanc

Name: Chapoutier 2019 Lé Meal Ermitage Bio Blanc
Brand: M. Chapoutier
Price: 247.0 EUR
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Ein brillantes goldgelb. Das Bouquet überzeugt mit intensiven, mineralischen Obertönen und einer leichten Holznote. Der Geschmack überzeugt mit einer reichhaltigen und dennoch frischen Exotik, vermischt mit gerösteten Mandeln.

Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Marsanne
Geschmack: lieblich
Kurzbeschreibung: reichhaltig, abgerundet, exotisch, gerösted
Alkohol: 13,5 vol. %
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerfähigkeit: bis zu 45 Jahre
Servierempfehlung: Krebse, Hummer Fisch, Geflügel, weißes Fleisch,
Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Gerichte mit Curry

Die Trauben stammen vom Hügel Méal. Dieser besteht aus einem Schwemmlandboden mit Schindeln, welche zur Bodenerwärmung beitragen. Die Reben sind 50 Jahre alt.

Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der „vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zu viel sagt“ gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit. Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut 1990 vom Vater übernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essensbegleiter darstellen. So besitzt das Weingut Parzellen in den Top-Appellationen der südlichen und nördlichen Rhône, wie der Châteauneuf-du-Pape oder der Hermitage.

Lobenberg: 97–98+/100
Suckling: 98/100
Parker: 97+/100
Jeb Dunnuck: 97–99/100
Decanter: 97/100
Wine Spectator: 97/100
Galloni: 97/100

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